Meno affollata di Budapest e meno cara di Praga: ecco cosa vedere, dove mangiare e dove dormire a Cracovia, la seconda città più importante della Polonia.
Risparmiata dalle bombe della Seconda Guerra Mondiale, Cracovia è una delle città medievali che meglio si sono conservate in Europa. L’estate qui ha il suo fascino, ma l’autunno è il periodo in cui la città dà il meglio di se, con le sue serate fresche che si sposano perfettamente con le stradine acciottolate, i caffè a lume di candela, i bar che servono vodka e gli animati jazz club. Per finire un bel piatto fumante di goulash e… partiamo alla scoperta di questa splendida città con un mini-itinerario che ti permetterà di visitare le sue attrazioni principali in sole 48 ore!
SABATO
Mattina
Rynek Glowny è la piazza medievale più grande d’Europa ed oltre ad essere un luogo affascinante, è il punto perfetto per iniziare ad orientarsi a Cracovia. L’ideale è partire da qui in una soleggiata mattina d’autunno e cominciare la giornata con un buon caffè all’aperto al Cafe Loza, dove avrai una vista incredibile sulla Basilica di Santa Maria del XIV secolo: il suono delle trombe che allo scoccare di ogni ora proviene dalla sua torre è una vera e propria istituzione qui a Cracovia. Nei giorni più freddi, come faceva Lenin, potrai rifugiati al Noworolski, un bel caffè in stile art nouveau all’interno della galleria rinascimentale Cloth Hall, che domina la piazza.
Fai una passeggiata tra le bancarelle di souvenir che vendono merletti e ambra all’interno della galleria ed ammira le vetrate in stile art nouveau della vicina Basilica di San Francesco. Puoi anche scendere a circa 4 metri sotto la piazza per un tour delle bancarelle del mercato medievale sotterraneo: Attraverso ologrammi, filmati e schermi touch screen, l’attrazione racconta la storia della città dai tempi dei primi coloni fino alla morte del personaggio più amato della Polonia, Papa Giovanni Paolo II.
Da non perdere
Inoltre dopo un lungo restauro, riapre questo mese anche la basilica di St Mary’s, ad ingresso libero, con le sue magnifiche vetrate e la più grande pala d’altare del mondo gotico.
Pomeriggio
Per avere un assaggio della tradizione culinaria di Cracovia, ti suggeriamo un pranzo da Polakowski, bar molto frequentato dalla gente del posto: un tempo caffè comunista, serve ancora piatti contadini come lo zurek fumante (pane al lievito naturale e zuppa di salsiccia), il bigos (stufato di carne e cavolo) e i tipici ravioli pierogi. Dopo esserti rifocillato, puoi fare una passeggiata intorno al castello, fermandoti lungo la strada per ammirare la Chiesa barocca dei Santi Pietro e Paolo, che ospita ogni giorno concerti di musica classica con ingresso libero a partire dalle ore 20:00. Il complesso collinare del Castello Reale di Wawel, che comprende la cattedrale gotica del XIV secolo ed un cortile rinascimentale, meriterebbe una visita (gratuita tra l’altro) solo per ammirare la magnifica navata della cattedrale, coronata dalla scintillante bara d’argento di San Stanislao, patrono della Polonia. Tornando nella città vecchia, potrai dedicare un po’ di tempo allo shopping a Ulica Grodzka, ricca di boutique e negozi di ambra, mentre a Zaklady Ceramiczne “Boleslawiec” puoi acquistare le stoviglie tradizionali che troverai riprodotte in copia anche nelle bancarelle del Mercato del Tessuto. La Galeria Plakatu infine vende poster di arte socialista.
Sera
Appena a sud del centro storico, sulle rive della Vistola, si trova Kazimierz, il quartiere ebraico della città. Svuotato dai nazisti nel 1941, il quartiere rinacque sotto il dominio comunista negli anni ’90 quando Steven Spielberg girò qui gran parte delle scene del film Schindler’s List. Oggi questo è uno dei più vivaci centri della vita notturna bohémien di Cracovia: qui si trovano locali come Alchemia, un bar con tavolini a lume di candela dove puoi ascoltare musica jazz dal vivo fino alle prime ore del mattino. Troppo alla moda per i tuoi gusti? Allora prova Klezmer-Hois, un ristorante ebraico tradizionale dove potrai gustare il famoso goulash accompagnato da un vino rosso israeliano a poco più di € 20 a persona, incluso l’accompagnamento musicale live klezmer. Non ne hai avuto ancora abbastanza? Puoi concludere la serata tornando nella città vecchia, dove si trova il locale Wodka che serve 100 diversi shortini di vodka aromatizzata a circa € 1 l’uno. Buona fortuna se pensi di riuscire ad uscire dal locale prima delle 3 del mattino!
DOMENICA
Mattina
A poco più di 60 km a ovest di Cracovia, Auschwitz è un’escursione irrinunciabile, anche se straziante da visitare. Diverse agenzie locali offrono visite guidate a partire da € 41 e potrai vedere i blocchi e le camere a gas dove circa 1,1 milioni di persone hanno perso la vita durante l’Olocausto. Se dopo aver visitato il campo di Auschwitz ti senti un po’ scosso e hai bisogno di qualcosa di più leggero, dirigiti alle miniere di sale di Wieliczka, a circa 16 km a sud-est dalla città. Con più di 300 metri di profondità e circa 286 km di lunghezza, questa miniera è qui da secoli e vi si trovano enormi e misteriose camere sotterranee con sculture di sale scavate dai minatori nel 19 ° secolo. I tour durano circa due ore e la cappella di St Kinga spicca su tutto, con un soffitto alto circa 10 metri, affreschi biblici e lampadari di sale. Per raggiungere le miniere, in hotel ti diranno di prendere il bus 304 da Ulica Kurniki (un biglietto costa circa 90 centesimi), ma i minibus da Ulica Pawia, anche se costano circa € 4, sono più veloci e molto più frequenti.
Pomeriggio
Una volta tornato a Cracovia, attraversa il fiume Vistola fino al quartiere di Zablocie per pranzare con gli hipster da Bal, un vecchio magazzino ristrutturato dove potrai bere il miglior caffè della città incluso nel brunch del fine settimana, che dura tutto il giorno e costa circa € 5 a persona. Qui ti troverai proprio a due passi da due splendidi musei. Il primo è ospitato nella fabbrica di vernici di Oskar Schindler e racconta la storia di Cracovia sotto l’occupazione nazista (biglietti da circa € 4,50). Il secondo, Mocak, è un museo di arte contemporanea, con opere del controverso artista di New York Boris Lurie, sopravvissuto all’olocausto, che formano una delle nuove mostre (biglietti da circa € 3,50). Preferisci i vecchi maestri d’arte? Allora puoi ammirare la “Dama con l’Ermellino”, esposta al Museo Nazionale, uno dei quattro ritratti femminili superstiti di Leonardo (biglietti da € 4,50).
Sera
Non ci sono ristoranti stellati Michelin a Cracovia, ma ce ne sono un paio che ci vanno molto vicino e dove potrai cenare ad una frazione del prezzo che pagheresti in un ristorante simile nelle altre città europee: Restauracja Wentzl per esempio fonde piatti della cucina tradizionale polacca con quella francese – con specialità come selvaggina con barbabietole sott’aceto (piatti a partire da € 12). Pod Baranem, con con piatti a partire da circa € 6, è invece il preferito dai più creativi della città con le sue opere di arte moderna appese tra un tavolo e l’altro. A fine cena, non dimenticarti di lasciare un po’ di spazio per la tipica torta a strati servita in questo ristorante.
Come arrivare
Ci sono voli da tutte i principali aeroporti Italiani e non, spesso a prezzi stracciati!Un esempio? Ryanair sta facendo i saldi e questi sono i costi per persona*:
Dal 5/12 all’8/12 da Venezia Treviso € 42,42.
Dal 27/11 al 1/12 da Napoli € 51,60.
Dall’1/12 al 04/12 da Cagliari € 66,76.
Ricordati sempre di acquistare l’assicurazione viaggio prima di partire: un rientro sanitario per una una frattura alla gamba, in Europa può costare da € 3.000 + le spese per portarti dall’aeroporto a casa tua! Non rischiare e fai un preventivo con Viaggi Sicuri – una polizza viaggio per 3 giorni in Polonia costa da € 11,65.
*Tariffa Standard per un adulto. Preventivo effettuato su https://www.ryanair.com/it/it/, in data 12/11/2018. Prezzi escluso gli extra come la scelta del posto, aggiunta del bagaglio in stiva, Fast Track, ecc. I prezzi sopraindicati possono variare a discrezione del vettore.
